Muskot (Myristica fragrans), muskotnöt och muskotblomma - kommer från muskotträdet vars hemland är Bandaöarna bland Moluckerna (tidigare Kryddöarna) i Indonesien.
Muskotträd odlas också på andra öar där samt i Sydamerika och i Västindien främst på Grenada där det är den viktigaste exportvaran tillsammans med bananer och kakao. Muskotträdet är 10-20 meter högt, ständigt grönt och med mörkgröna ovala blad och klasar av små gula konvaljlika blommor.
Muskot är en fin mild, men starkt aromatisk krydda som ska användas med måtta så att den inte dominerar. Muskotnöten rives direkt över den maträtt som skall kryddas. Muskot används med fördel i olika potatisrätter såsom potatismos och stuvad potatis eller till grönsaker, kokt eller stuvad vit- eller blomkål, spenat och i ägg- och osträtter.
Béchamelsås smaksatt med muskot kan användas till lasagne. Muskotnöt är också en viktig ingrediens i kryddblandningar för falukorv, prinskorv och wienerkorv. Trots "nöt" i namnet så kan muskotnöt inte framkalla allergiska reaktioner.
Muskotblomma utgörs av fröhyllet till muskotnöten. Muskotblomma är orangefärgat och har en mer subtil smak. Används framför allt till smaksättning av fiskbullar. Är en viktig krydda i norska "fiske kaker".
Muskotnöt innehåller det amfetaminliknande ämnet myristicin, som i stora mängder kan ge förgiftningssymptom och vara livshotande. Var varsam och måttfull med denna krydda:)
Muskot är en fantastisk krydda när den används med måtta i matlagningen.
Krydda väl;)
onsdag 30 juni 2010
Kardemumma krydda
Kardemumma är en av de vanligaste brödkryddorna här hos Kryddjohan. Kardemumma krydda, används i Sverige främst i kaffebröd, på sina håll även som krydda i potatismos eller smaksättning av kaffe. Annars i asiatisk, främst indisk matlagning, exempelvis i garam masala och i thaicurry. I Arabien kryddar man vanligtvis kaffet med kardemumma.
Kardemumma växer vilt i södra till sydöstra Asien; från Indien och Sri Lanka österut till Malaysia och Indonesien.
Kardemumma är en starkt doftande örtartad perenn som kan bli 2 - 4 meter hög. Bladen är strödda i två rader och är 40 - 60 centimeter långa med en långsmal spets. Blommorna är vita till blekt lila och sitter i lösa 30 - 60 centimeter långa klasar. Frukten är en tresidig cirka 1 - 2 centimeter lång gulgrön frökapsel. Själva fröna är svarta.
Kardemumma odlas, förutom i de områden där den växer vilt, även i Nepal, Vietnam, Thailand och Centralamerika, där Guatemala är det främsta producentlandet. Kryddan har importerats till Europa sedan 1200-talet.
Vi har kardemumma hel och kardemumma malen i vår webshop här.
Krydda väl;)
Kardemumma växer vilt i södra till sydöstra Asien; från Indien och Sri Lanka österut till Malaysia och Indonesien.
Kardemumma är en starkt doftande örtartad perenn som kan bli 2 - 4 meter hög. Bladen är strödda i två rader och är 40 - 60 centimeter långa med en långsmal spets. Blommorna är vita till blekt lila och sitter i lösa 30 - 60 centimeter långa klasar. Frukten är en tresidig cirka 1 - 2 centimeter lång gulgrön frökapsel. Själva fröna är svarta.
Kardemumma odlas, förutom i de områden där den växer vilt, även i Nepal, Vietnam, Thailand och Centralamerika, där Guatemala är det främsta producentlandet. Kryddan har importerats till Europa sedan 1200-talet.
Vi har kardemumma hel och kardemumma malen i vår webshop här.
Krydda väl;)
Starkaste Kryddan?
Den starkaste kryddan vi har i sortimentet är nog Pir Piri eller Chili Stark!
Den starkaste av dessa är svårt att utvisa, men de är båda superstarka kryddor:)
Pröva gärna våra starkaste kryddor här.
Krydda väl med vår starkaste krydda;)
Den starkaste av dessa är svårt att utvisa, men de är båda superstarka kryddor:)
Pröva gärna våra starkaste kryddor här.
Krydda väl med vår starkaste krydda;)
Köpa Kryddor - handla kryddor
Köpa kryddor gör du enkelt i vår webshop. Handla kryddor gör du med säker betalning eller mot faktura. Gör som många glada kunder gör: Köp kryddor hos Kryddjohan - kryddor.
kryddorna hittar du här.
Krydda väl;)
kryddorna hittar du här.
Krydda väl;)
Oregano krydda - En Favorit krydda
Oregano är en av vår favoritkrydda. Oregano doftar så underbart gott! Jag älskar också doften av grillat kött som har marinerats i flera timmar i en blandning med oregano, olja, vinäger och vitlök och chili.
Oreganoblad är en viktig ingrediens i det italienska och grekiska köket - antingen i färsk eller i torkad form, (den torkade har ofta mer smak).
Oregano är en god krydda till pasta, pizza, kötträtter, såser, sallader, tomat- och ost rätter. Det är från Italien vi fick lärdomen att krydda pizzan med oregano.
I matlagning används oreganon för att skapa fantastiska maträtter, men den odlas också för användning inom läkemedel-, likör- och kosmetikasektorn.
Oreganons egenskaper har studerats ingående och tillämpas även inom örtmedicin. Oreganon har antioxidant, antiviral och anticancerogena egenskaper, likaså egenskaper som hjälper matsmältningen.
Flera sorters oregano växer naturligt i Medelhavsområdet i Asien. I Italien växer oregano mestadels i bergsområden. Dess namn kommer från grekiskan, och sägs betyda, "bergets prakt".
Oregano växer bäst utomhus - den tycker helst inte om att vara inomhus. Den sover under vintern och återvänder på våren. Men i nödfall går den att odla i kruka inomhus om vinterklimatet är kallt.
Oregano är en de mest populära örter vi har. Både för dess doft och dess goda smak!
Vår Oregano har mycket fin färg och underbart god smak!
Alla våra örter smakar och doftar mycket gott!
Oregano handlar du enkelt här.
Oreganoblad är en viktig ingrediens i det italienska och grekiska köket - antingen i färsk eller i torkad form, (den torkade har ofta mer smak).
Oregano är en god krydda till pasta, pizza, kötträtter, såser, sallader, tomat- och ost rätter. Det är från Italien vi fick lärdomen att krydda pizzan med oregano.
I matlagning används oreganon för att skapa fantastiska maträtter, men den odlas också för användning inom läkemedel-, likör- och kosmetikasektorn.
Oreganons egenskaper har studerats ingående och tillämpas även inom örtmedicin. Oreganon har antioxidant, antiviral och anticancerogena egenskaper, likaså egenskaper som hjälper matsmältningen.
Flera sorters oregano växer naturligt i Medelhavsområdet i Asien. I Italien växer oregano mestadels i bergsområden. Dess namn kommer från grekiskan, och sägs betyda, "bergets prakt".
Oregano växer bäst utomhus - den tycker helst inte om att vara inomhus. Den sover under vintern och återvänder på våren. Men i nödfall går den att odla i kruka inomhus om vinterklimatet är kallt.
Oregano är en de mest populära örter vi har. Både för dess doft och dess goda smak!
Vår Oregano har mycket fin färg och underbart god smak!
Alla våra örter smakar och doftar mycket gott!
Oregano handlar du enkelt här.
provencalska kryddor - Franska Örter
Provencalska kryddor är mycket populärt numera. Vi har vår egen Spice de Provance. Det är franska örter. Denna underbart goda krydda går att använda till massor av goda maträtter.
Prova vår provencalska krydda, Spice De Provance.
Provencalska kryddor är goda och de hittar du enkelt här.
Krydda väl;)
Prova vår provencalska krydda, Spice De Provance.
Provencalska kryddor är goda och de hittar du enkelt här.
Krydda väl;)
Popcorn Krydda - Krydda Popcorn
Popcorn krydda är omåttligt populär! Vi har vår egen Popcorn krydda, med ost smak. Många personer handlar Cream cheese kryddan och använder den som Popcorn krydda.
Cream Cheese går även bra som dippkrydda i tex Creme Fraiche. Den är även mycket god till potatis, pasta och i köttfärs.
Krydda dina Popcorn med vår egen Popcorn krydda!
Kryddorna hittar du enkelt Bästa kryddor - Kryddor Online.
Njut av god mat!
Krydda väl;)
Cream Cheese går även bra som dippkrydda i tex Creme Fraiche. Den är även mycket god till potatis, pasta och i köttfärs.
Krydda dina Popcorn med vår egen Popcorn krydda!
Kryddorna hittar du enkelt Bästa kryddor - Kryddor Online.
Njut av god mat!
Krydda väl;)
Sellerisalt - En underbar Krydda
Sellerisalt är en underbart god krydda. Sellerisalt var en vanlig krydda och fanns ute i alla butiker för ett par år sedan. Den har plockats bort från butikshyllorna, men här hos Kryddjohan Kryddor finns den precis som vanligt:)
Sellerisalt är en mycket användbar krydda. Många använder Sellerisalt till en del såser, soppor,ljust kött eller som bordskrydda. Den används med fördel i drinken Bloody Mary.
Vi på Kryddjohan har haft Sellerisalt i sortimentet en längre tid nu. Kika gärna in i vår webshop här.
Njut av god mat!
Krydda väl;)
Sellerisalt är en mycket användbar krydda. Många använder Sellerisalt till en del såser, soppor,ljust kött eller som bordskrydda. Den används med fördel i drinken Bloody Mary.
Vi på Kryddjohan har haft Sellerisalt i sortimentet en längre tid nu. Kika gärna in i vår webshop här.
Njut av god mat!
Krydda väl;)
måndag 28 juni 2010
Franska Örter - Spice De Provence
Franska Örter är en fantastiskt krydda. Franska örter är en örtkrydda, som kommer från Frankrike. det hörs ju om inte annat på namnet:)
Kryddan är en kryddblandning som består av mestadels örter, men inslag av senapsfrö, vitlök etc...det är en krydda, som är på uppgång. Franska örter, eller Spice De Provence, som de även heter går att använda till så många olika goda maträtter. Vi har frågat vad våra kunder använder denna goda krydda till och de använder den till allt är svaret;)
Vi rekommenderar denna goda krydda till tex, grytor, marinader, bordskrydda, sallader, kött och fisk. Som synes fungerar den till de flesta goda maträtter.
Denna kryddblandning kommer ursprungligen från Provence i södra Frankrike.
Har du inte provat denna underbara krydda förr, så passa på här.
Pröva att krydda dina favoriträtter med franska örter:)
Krydda väl;)
Kryddan är en kryddblandning som består av mestadels örter, men inslag av senapsfrö, vitlök etc...det är en krydda, som är på uppgång. Franska örter, eller Spice De Provence, som de även heter går att använda till så många olika goda maträtter. Vi har frågat vad våra kunder använder denna goda krydda till och de använder den till allt är svaret;)
Vi rekommenderar denna goda krydda till tex, grytor, marinader, bordskrydda, sallader, kött och fisk. Som synes fungerar den till de flesta goda maträtter.
Denna kryddblandning kommer ursprungligen från Provence i södra Frankrike.
Har du inte provat denna underbara krydda förr, så passa på här.
Pröva att krydda dina favoriträtter med franska örter:)
Krydda väl;)
Krydda Kyckling med Kyckling krydda!
Krydda kyckling med vår goda kyckling krydda. Kyckling kryddan är en välkänd favorit hos våra kunder. Denna krydda har utvecklats under de senaste tre åren. Vi har tagit bort onödigt salt och därmed gjort kryddan godare. Vi har en filosofi, om att det skall smaka mat och kryddor, inte så mycket salt.
Krydda kyckling med våra goda kyckling krydda är enkelt. Du får en god mjuk smak, som sätter fart på smaklökarna. Vi brukar även rekommendera att man använder den när man tillagar fläskkött. Den är god när du gör marinader, torra eller blöta marinader. Vi brukar även använda kyckling kryddan när vi gör kalla såser till kyckling eller fläskkött.
Pröva vår goda Kyckling krydda, när du skall krydda kyckling
Kryddorna hittar du enkelt här.
Ta hand om er och njut av all god matlagning:)
krydda väl;)
Krydda kyckling med våra goda kyckling krydda är enkelt. Du får en god mjuk smak, som sätter fart på smaklökarna. Vi brukar även rekommendera att man använder den när man tillagar fläskkött. Den är god när du gör marinader, torra eller blöta marinader. Vi brukar även använda kyckling kryddan när vi gör kalla såser till kyckling eller fläskkött.
Pröva vår goda Kyckling krydda, när du skall krydda kyckling
Kryddorna hittar du enkelt här.
Ta hand om er och njut av all god matlagning:)
krydda väl;)
Taco Krydda - En Favorit
Taco krydda är en storsäljare! Taco kryddan har naturliga ingredienser och har mycket god smak! Taco kryddan har länge varit en storsäljare hos Kryddjohan.
Vi har numera en Glutamat fri Taco krydda. Den har vi haft sedan två år tillbaka.
Ju mera naturliga ämnen det är i kryddorna, desto bättre för kroppen, men kryddorna är även godare i maten. Vi har gjort flera tester och kunderna säger till oss att kryddorna smakar både mer och godare, när vi använder oss av naturliga råvaror.
Taco kryddan är god att använda i köttfärs, Tacos, Tacopaj, eller i Creme Fraiche, som dipp krydda. Tacokryddan kommer alltid att finnas i vårt sortiment. Den har länga varit en av storsäljarna hos oss på Kryddjohan kryddor.
Informationen nedan kommer från Svenska Wikipedia:
Taco (spanska, ’bunt’, ’kloss’) är ett mexikanskt sätt att äta olika maträtter i ett bröd bakat på majs- eller vetemjöl. Principen bygger på att brödet fylls och äts för hand, så kallad plockmat.
I Mexiko förekommer olika sätt att göra tacos. Bland annat kan nämnas tacos al pastor som görs på fläsk-, lamm- eller nötkött som kryddats och grillats som en kebab. Den serveras med ananas, lök, färsk koriander och såser.
I tex-mex-köket används ofta så kallade tacoskal av torkade majstortillas gjort på gult majsmjöl. I Sverige avser tacos oftast maträtten bestående av tacoskal som värms lätt och fylls med tacokryddad (bl.a. spiskummin och vitlök) köttfärs/quornfärs och diverse tillbehör. Tillbehören varierar, men några vanliga är: ost, guacamole, tomat, paprika, majs, sallad, gurka, gul lök/rödlök, vitlök, ananas, kryddig tomatsås (tacosås/tomatsalsa), creme fraiche, bönor och jalapeno. Dessa serveras ofta i separata skålar eller på ett större fat så att bordsgästerna själva kan fylla sina tacoskal.
Taco kryddan har länge varit en av våra kunders Favorit kryddor.
Pröva gärna vår goda Taco krydda, Ni får en god Taco kväll hemma;)
Kryddorna hittar du enkelt här.
Krydda nu väl och njut av alla goda smaker!
Kryddjoahn
Vi har numera en Glutamat fri Taco krydda. Den har vi haft sedan två år tillbaka.
Ju mera naturliga ämnen det är i kryddorna, desto bättre för kroppen, men kryddorna är även godare i maten. Vi har gjort flera tester och kunderna säger till oss att kryddorna smakar både mer och godare, när vi använder oss av naturliga råvaror.
Taco kryddan är god att använda i köttfärs, Tacos, Tacopaj, eller i Creme Fraiche, som dipp krydda. Tacokryddan kommer alltid att finnas i vårt sortiment. Den har länga varit en av storsäljarna hos oss på Kryddjohan kryddor.
Informationen nedan kommer från Svenska Wikipedia:
Taco (spanska, ’bunt’, ’kloss’) är ett mexikanskt sätt att äta olika maträtter i ett bröd bakat på majs- eller vetemjöl. Principen bygger på att brödet fylls och äts för hand, så kallad plockmat.
I Mexiko förekommer olika sätt att göra tacos. Bland annat kan nämnas tacos al pastor som görs på fläsk-, lamm- eller nötkött som kryddats och grillats som en kebab. Den serveras med ananas, lök, färsk koriander och såser.
I tex-mex-köket används ofta så kallade tacoskal av torkade majstortillas gjort på gult majsmjöl. I Sverige avser tacos oftast maträtten bestående av tacoskal som värms lätt och fylls med tacokryddad (bl.a. spiskummin och vitlök) köttfärs/quornfärs och diverse tillbehör. Tillbehören varierar, men några vanliga är: ost, guacamole, tomat, paprika, majs, sallad, gurka, gul lök/rödlök, vitlök, ananas, kryddig tomatsås (tacosås/tomatsalsa), creme fraiche, bönor och jalapeno. Dessa serveras ofta i separata skålar eller på ett större fat så att bordsgästerna själva kan fylla sina tacoskal.
Taco kryddan har länge varit en av våra kunders Favorit kryddor.
Pröva gärna vår goda Taco krydda, Ni får en god Taco kväll hemma;)
Kryddorna hittar du enkelt här.
Krydda nu väl och njut av alla goda smaker!
Kryddjoahn
Grilltips - Grilltipsguiden
Grilltips Grillguiden är till för att du enkelt skall kunna bli en riktig grillmästare i sommar. Grilla enkelt med grilltips guiden.
Allmänna tips
Det finns massor att skriva om grillning. Här nedan följer många bra tips på hur du skall få till en riktigt bra grillsession.
*Ett hett grillgaller är alltid att föredra.
För att inte maten skall fastna, så behöver grillgallret vara hett.
*Ge en god röksmak till kött eller fisk
Genom att tillsätta lite hickoryspån i glöden, så får köttet en härlig rökig smak.
Det finns goda kryddor med röksmak hos www.kryddjohan.se
* Njut av god dryck
Det finns inget godare än en kall öl, under tiden man väntar på att maten på grillen skall bli klar. Dricker du inte alkohol, så drick det du älskar mest, när du grillar.
*Fantastiska tillbehör
Att använda goda tillbehör piffar ju upp grillningen.
Kalla såser, gott bröd, grillade grönsaker och en god sallad gör grillningen superb.
*Grilla hela året om
Höst eller vinter är inget hinder för dig att grilla ute. Vid riktigt ruskigt väder, så kan du ju alltid använda ugn eller grillpanna.
*Gör det enkelt
Är du nybörjare, gör det så enkelt för dig själv som möjligt. Kotletter, biffar, korvar eller hamburgare är mat, som de flesta tycker om och som är enkla att hantera på grillen.
*Låt barnen vara grillmästare
Låt barnen vara med och grilla och ”kocka”. De älskar att få vara med och stöka i köket.
*Olja in grillspettet
Olja in grillspettet, så lossnar köttet lättare från spettet. Det glider liksom av
*Platta grillspett
Ett platt grillspett gör att köttet hålls på plats under grillningen.
*Slut på rullande grillspett
Genom att använda två grillspett, så rullar inte grillspetten runt på grillgallret.
*Sätt inte för tätt
För att få en jämn grillning med grillspett, så bör inte det som skall grillas sättas allt för tätt. Det blir inte bra grillat då. Sätt med bra mellanrum.
Grillen
Använd en ren, säker grill. En grill du behärskar och kan utan o innan, för bästa resultat.
*Gnid in gallret med citron
Om du skall grilla fisk eller grönskar, så undviker du att maten fastnar genom att gnida in lite citronsaft på gallret.
*Håll grillgallret rent
Rengör grillgallret med en stålborste när gallret är varmt, men var försiktig med värmen.
Glöden
En bra glöd är grunden för en lyckad grillning.
*Briketter vid längre grillning
Briketter är det bästa att använda när du skall grilla större köttbitar.
*Ordna glöden i god tid
Det tar alltid lite tid innan den rätta glöden infinner sig, så tänd grillen i god tid.
*Kväv inte glöden
Lägg inte på för mycket mat samtidigt på grillen.
*Låt tändvätskan dra in ordentligt
Låt tändvätskan dra i ungefär 5-10 minuter innan du tänder på.
*Rätt glöd
Det tar ungefär 20 minuter innan glöden får ett vitt lager av aska på sig, och då har du den rätta glöden för att tillaga din mat.
*Snabb glödbädd som håller länge
Blanda kol och briketter, så får du en snabb glödbädd som håller länge.
Kött
Det vanligaste att grilla är kött. Det finns massor med gott kött att njuta av.
*Använd rätt grillverktyg när du grillar
Vänd köttet med en rejäl grilltång. Köp den bästa du kan hitta, så slipper du att tappa maten på backen.
*Använd en bra stektermometer
Vid grillning av stora köttbitar är en stektermometer det bästa du kan använda för att avgöra om köttet är färdigt.
*Bacon som en smaksättare
Genom att linda baconskivor runt torrt kött, så blir köttet mycket saftigare. Låt baconet rinna av på ett papper efter grillning, om du vill ha fettsnålt allternativ.
*Mindre kladd
När du skall tillaga hamburgare, så undviker du enkelt att färsen fastnar på händerna genom att fukta händerna med lite vatten.
*Köttet skall vara rumstempererat
Ta fram köttet i god tid innan grillningen och grilla aldrig kött som kommer direkt från kylen/frysen. Köttet skall vara rumstempererat.
*Låt alltid fettranden vara kvar
Det är fettet i köttet som gör det saftigt, så låt det sitta kvar under grillningen och skär sedan bort det vid servering. Du kan ju enkelt skära bort den efter grillningen om du vill ha fettsnålt.
*Låt köttet vila lite
Låt det färdiga köttet vila i folie någon minut innan du serverar. Så att får ”dra” till sig lite.
*Marinera kött
Använd en plastpåse och marinera köttet i minst en timme samt vänd då och då.
Många torr marinerar, detta går naturligtvis också alldeles utmärkt. Det blir inte lika kladdigt på grillen, när man torrmarinerar.
*Rensa kylen
Städa ur kylen och mal ned olika köttbitar till en färs, som du sedan kan använda till hamburgare. Vi brukar göra Rock N Roll burgare med Rock N Roll kryddan Underbart goda!
*Saftigt och gott
Grilla köttet på hög temperatur så att det får lite färg och fortsätt sedan grillningen på grillens ytterkanter.
*Snitta fettkanten
Genom att skära några snitt i fettkanten på köttet, så kupar det sig inte vid grillningen.
*Spara in på saltet
Salta alltid när köttet är klart. Salt har förmågan att dra saften ur köttet.
*Undvik att köttet fastnar
När gallret har blivit varm kan du försiktigt smörja in gallret i lite olja eller lime/citron.
*Vackert grillmönster
Vrid varje kött ett kvartsvarv efter ca halva grilltiden.
*Vinäger ger mört kött
Genom att tillsätta lite vinäger i marinaden, så blir köttet extra mört.
*Välj rätt kött
För att få det bästa resultatet när du grillar, välj ett kött med insprängt fett, som t ex karré och entrecote
Fågel
Fågel är gott att grilla. Köttet är magert och passar bra på grillen.
*God hygien
Speciellt vid tillagning av kyckling, så är det viktigt med en god hygien (händer, kniv och skärbräda).
*Ha koll på kycklingen
Kyckling är mycket gott att grilla, men ha noga kolla på om den är klar. Köttsaften skall vara klar och inte rosafärgad.
*Rätt temperatur
Köttemperaturen skall vara minst 75 grader C.
Fisk
Fisk är fantastiskt att grilla. Det finns många goda sorter. Pröva dig fram, så hittar du dina favoriter.
*Feta fiskar på grillen
När du grillar fisk, så skall du välja lite fetare fiskar som t ex lax, marulk, tonfisk mm.
*Ett halster till fisken
Genom att grilla fisken i ett halster, så faller fisken inte i sär och det är lätt att vända.
*Färsk fisk
Färsk fisk skall dofta friskt, vara fast i köttet och ha klara samt glansiga ögon.
*Grilla fisken i folie
Att grilla fisk i folie tillsammans med lite kryddor är både enkelt och gott.
*Grilla inte fisken för länge
Fisk blir snabbt klar på grillen, så ha koll på tiden för annars blir fisken allt för torr.
*Halstra fisk
Några snitt i skinnet och en god kryddning gör fisken till en vinnare på grillen.
*Kolla om fisken är klar
Ett enkelt sätt att kolla när fisken är färdig är att köttet enkelt släpper från benen.
*Mager fisk på grillen
Marinera och tillaga fisken in i folie eller i grillhalster.
Skaldjur
*Investera i ett finmaskigt galler
Perfekt när du skall grilla t ex räkor och ger dessutom ett mycket snygg grillmönster på maten. Räkor är ju en favorit på grillen för vår del.
Grönsaker
Grönsaker är nästan ett måste för en perfekt grillsession. Antingen som en sallad, bredvid, eller så grillar man goda grönsaker direkt på grillen.
*En höjdare på grillen
Grilla centimeter tjocka skivor av aubergine i ca 8 minuter och vänd några gånger. Servera med olivolja och lite salt.
*Lök direkt i glöden
Baka löken inlindad i folie direkt glöden (ca 50 minuter).
*Potatis direkt i glöden
Baka potatisen inlindad i folie direkt glöden (ca 50 minuter).
Marinad
Det finns massor att skriva om marinader. Alla har sina recept, favoriter och idéer. Gör mycket marinad är vårt enkla tips. Köttet smakar ju så mycket mer med en god marinad. Låt gärna köttet dra i marinad länge, så att det drar åt sig marinaden ordentligt.
*Marinera och frys in
Marinera mycket kött och frys in i portionsförpackningar.
Då kan du enkelt plocka upp ur frysen och njuta av god mat, när du vill.
*Marinera med mindre kladd
Det enklaste sättet att undvika allt kladd vi marinering är att lägga köttet i en plastpåse och sedan hälla i marinaden.
*Mixa marinaden
En marinad tillagas enkelt genom att köra alla ingredienser i en mixer. Du får den finfördelad och alla ingredienser sprids enkelt ut i marinaden.
*Spara marinaden
Överbliven marinad kan frysas in och förvaras upp till 3 månader i frysen. Både miljö – och ekonomi vänligt.
*Undvik eldslågor
Torka av marinaden innan du lägger maten på grillen. Alternativt torrmarinera.
Säkerhet
*Grillens placering
Grillen skall placeras på ett stabilt underlag i lä, och på avstånd från allt som kan fatta eld. Ställ aldrig grillen mot staket, eller husväggar.
*Släck eldflammor
Om marinaden droppar ner i glöden så flammar eldslågor upp. Dessa kan bränna köttet. Dessa lågor släcker du enkelt med en vattenspruta.
*Tänk på säkerheten
Spruta aldrig på tändvätska i efterhand.
Grilla på nu utav bara fanken! Njut av allt det bästa, så hörs vi snart igen!
Alla goda kryddor till din grillning hittar du här.
Krydda väl;)
Allmänna tips
Det finns massor att skriva om grillning. Här nedan följer många bra tips på hur du skall få till en riktigt bra grillsession.
*Ett hett grillgaller är alltid att föredra.
För att inte maten skall fastna, så behöver grillgallret vara hett.
*Ge en god röksmak till kött eller fisk
Genom att tillsätta lite hickoryspån i glöden, så får köttet en härlig rökig smak.
Det finns goda kryddor med röksmak hos www.kryddjohan.se
* Njut av god dryck
Det finns inget godare än en kall öl, under tiden man väntar på att maten på grillen skall bli klar. Dricker du inte alkohol, så drick det du älskar mest, när du grillar.
*Fantastiska tillbehör
Att använda goda tillbehör piffar ju upp grillningen.
Kalla såser, gott bröd, grillade grönsaker och en god sallad gör grillningen superb.
*Grilla hela året om
Höst eller vinter är inget hinder för dig att grilla ute. Vid riktigt ruskigt väder, så kan du ju alltid använda ugn eller grillpanna.
*Gör det enkelt
Är du nybörjare, gör det så enkelt för dig själv som möjligt. Kotletter, biffar, korvar eller hamburgare är mat, som de flesta tycker om och som är enkla att hantera på grillen.
*Låt barnen vara grillmästare
Låt barnen vara med och grilla och ”kocka”. De älskar att få vara med och stöka i köket.
*Olja in grillspettet
Olja in grillspettet, så lossnar köttet lättare från spettet. Det glider liksom av
*Platta grillspett
Ett platt grillspett gör att köttet hålls på plats under grillningen.
*Slut på rullande grillspett
Genom att använda två grillspett, så rullar inte grillspetten runt på grillgallret.
*Sätt inte för tätt
För att få en jämn grillning med grillspett, så bör inte det som skall grillas sättas allt för tätt. Det blir inte bra grillat då. Sätt med bra mellanrum.
Grillen
Använd en ren, säker grill. En grill du behärskar och kan utan o innan, för bästa resultat.
*Gnid in gallret med citron
Om du skall grilla fisk eller grönskar, så undviker du att maten fastnar genom att gnida in lite citronsaft på gallret.
*Håll grillgallret rent
Rengör grillgallret med en stålborste när gallret är varmt, men var försiktig med värmen.
Glöden
En bra glöd är grunden för en lyckad grillning.
*Briketter vid längre grillning
Briketter är det bästa att använda när du skall grilla större köttbitar.
*Ordna glöden i god tid
Det tar alltid lite tid innan den rätta glöden infinner sig, så tänd grillen i god tid.
*Kväv inte glöden
Lägg inte på för mycket mat samtidigt på grillen.
*Låt tändvätskan dra in ordentligt
Låt tändvätskan dra i ungefär 5-10 minuter innan du tänder på.
*Rätt glöd
Det tar ungefär 20 minuter innan glöden får ett vitt lager av aska på sig, och då har du den rätta glöden för att tillaga din mat.
*Snabb glödbädd som håller länge
Blanda kol och briketter, så får du en snabb glödbädd som håller länge.
Kött
Det vanligaste att grilla är kött. Det finns massor med gott kött att njuta av.
*Använd rätt grillverktyg när du grillar
Vänd köttet med en rejäl grilltång. Köp den bästa du kan hitta, så slipper du att tappa maten på backen.
*Använd en bra stektermometer
Vid grillning av stora köttbitar är en stektermometer det bästa du kan använda för att avgöra om köttet är färdigt.
*Bacon som en smaksättare
Genom att linda baconskivor runt torrt kött, så blir köttet mycket saftigare. Låt baconet rinna av på ett papper efter grillning, om du vill ha fettsnålt allternativ.
*Mindre kladd
När du skall tillaga hamburgare, så undviker du enkelt att färsen fastnar på händerna genom att fukta händerna med lite vatten.
*Köttet skall vara rumstempererat
Ta fram köttet i god tid innan grillningen och grilla aldrig kött som kommer direkt från kylen/frysen. Köttet skall vara rumstempererat.
*Låt alltid fettranden vara kvar
Det är fettet i köttet som gör det saftigt, så låt det sitta kvar under grillningen och skär sedan bort det vid servering. Du kan ju enkelt skära bort den efter grillningen om du vill ha fettsnålt.
*Låt köttet vila lite
Låt det färdiga köttet vila i folie någon minut innan du serverar. Så att får ”dra” till sig lite.
*Marinera kött
Använd en plastpåse och marinera köttet i minst en timme samt vänd då och då.
Många torr marinerar, detta går naturligtvis också alldeles utmärkt. Det blir inte lika kladdigt på grillen, när man torrmarinerar.
*Rensa kylen
Städa ur kylen och mal ned olika köttbitar till en färs, som du sedan kan använda till hamburgare. Vi brukar göra Rock N Roll burgare med Rock N Roll kryddan Underbart goda!
*Saftigt och gott
Grilla köttet på hög temperatur så att det får lite färg och fortsätt sedan grillningen på grillens ytterkanter.
*Snitta fettkanten
Genom att skära några snitt i fettkanten på köttet, så kupar det sig inte vid grillningen.
*Spara in på saltet
Salta alltid när köttet är klart. Salt har förmågan att dra saften ur köttet.
*Undvik att köttet fastnar
När gallret har blivit varm kan du försiktigt smörja in gallret i lite olja eller lime/citron.
*Vackert grillmönster
Vrid varje kött ett kvartsvarv efter ca halva grilltiden.
*Vinäger ger mört kött
Genom att tillsätta lite vinäger i marinaden, så blir köttet extra mört.
*Välj rätt kött
För att få det bästa resultatet när du grillar, välj ett kött med insprängt fett, som t ex karré och entrecote
Fågel
Fågel är gott att grilla. Köttet är magert och passar bra på grillen.
*God hygien
Speciellt vid tillagning av kyckling, så är det viktigt med en god hygien (händer, kniv och skärbräda).
*Ha koll på kycklingen
Kyckling är mycket gott att grilla, men ha noga kolla på om den är klar. Köttsaften skall vara klar och inte rosafärgad.
*Rätt temperatur
Köttemperaturen skall vara minst 75 grader C.
Fisk
Fisk är fantastiskt att grilla. Det finns många goda sorter. Pröva dig fram, så hittar du dina favoriter.
*Feta fiskar på grillen
När du grillar fisk, så skall du välja lite fetare fiskar som t ex lax, marulk, tonfisk mm.
*Ett halster till fisken
Genom att grilla fisken i ett halster, så faller fisken inte i sär och det är lätt att vända.
*Färsk fisk
Färsk fisk skall dofta friskt, vara fast i köttet och ha klara samt glansiga ögon.
*Grilla fisken i folie
Att grilla fisk i folie tillsammans med lite kryddor är både enkelt och gott.
*Grilla inte fisken för länge
Fisk blir snabbt klar på grillen, så ha koll på tiden för annars blir fisken allt för torr.
*Halstra fisk
Några snitt i skinnet och en god kryddning gör fisken till en vinnare på grillen.
*Kolla om fisken är klar
Ett enkelt sätt att kolla när fisken är färdig är att köttet enkelt släpper från benen.
*Mager fisk på grillen
Marinera och tillaga fisken in i folie eller i grillhalster.
Skaldjur
*Investera i ett finmaskigt galler
Perfekt när du skall grilla t ex räkor och ger dessutom ett mycket snygg grillmönster på maten. Räkor är ju en favorit på grillen för vår del.
Grönsaker
Grönsaker är nästan ett måste för en perfekt grillsession. Antingen som en sallad, bredvid, eller så grillar man goda grönsaker direkt på grillen.
*En höjdare på grillen
Grilla centimeter tjocka skivor av aubergine i ca 8 minuter och vänd några gånger. Servera med olivolja och lite salt.
*Lök direkt i glöden
Baka löken inlindad i folie direkt glöden (ca 50 minuter).
*Potatis direkt i glöden
Baka potatisen inlindad i folie direkt glöden (ca 50 minuter).
Marinad
Det finns massor att skriva om marinader. Alla har sina recept, favoriter och idéer. Gör mycket marinad är vårt enkla tips. Köttet smakar ju så mycket mer med en god marinad. Låt gärna köttet dra i marinad länge, så att det drar åt sig marinaden ordentligt.
*Marinera och frys in
Marinera mycket kött och frys in i portionsförpackningar.
Då kan du enkelt plocka upp ur frysen och njuta av god mat, när du vill.
*Marinera med mindre kladd
Det enklaste sättet att undvika allt kladd vi marinering är att lägga köttet i en plastpåse och sedan hälla i marinaden.
*Mixa marinaden
En marinad tillagas enkelt genom att köra alla ingredienser i en mixer. Du får den finfördelad och alla ingredienser sprids enkelt ut i marinaden.
*Spara marinaden
Överbliven marinad kan frysas in och förvaras upp till 3 månader i frysen. Både miljö – och ekonomi vänligt.
*Undvik eldslågor
Torka av marinaden innan du lägger maten på grillen. Alternativt torrmarinera.
Säkerhet
*Grillens placering
Grillen skall placeras på ett stabilt underlag i lä, och på avstånd från allt som kan fatta eld. Ställ aldrig grillen mot staket, eller husväggar.
*Släck eldflammor
Om marinaden droppar ner i glöden så flammar eldslågor upp. Dessa kan bränna köttet. Dessa lågor släcker du enkelt med en vattenspruta.
*Tänk på säkerheten
Spruta aldrig på tändvätska i efterhand.
Grilla på nu utav bara fanken! Njut av allt det bästa, så hörs vi snart igen!
Alla goda kryddor till din grillning hittar du här.
Krydda väl;)
torsdag 24 juni 2010
TOP 10 KRYDDOR
Topp 10 kryddor finns hos Kryddjohan! Topp 10 lista har funnits sedan 2006:)
Topp 10 Listan just nu: Rock N Roll krydda ligger på första plats...
1. Rock N Roll krydda
2. Fisk Krydda
3. Cream Cheese
4. Sour Cream Onion
5. Mafioso,
6. Sirocco
7. Kycklingkrydda
8. Honungsgrillkrydda
9. Vitlöksgrill krydda
10. Salladskrydda
Topp 10 listan skiftar lite efter säsong och år. Rock N Roll krydda ligger dock hittils alltid först, tätt följd av Fisk Kryddan. Sour cream Onion och Cream Cheese skiftar lite platser ibland, men finns alltid med på Topp Listan.
Kryddjohans Topp 10 Listan kommer ursprungligen från ett radioprogram, med Clabbe, där han hade en topplista på skön musik och då tänkte vi att en lista på sköna kryddor måste vi ju ha:)
Sagt och gjort! Topp 10 Listan har varit med sedan 2006 och det finns massor av kunder som kikat in listan, handla efter den och skrattat åt vår fina Topp 10 lista:)
Tack alla glada kunder som handla av oss:)
Listan kan du även se här
Njut av sommaren, krydda väl:)
Topp 10 Listan just nu: Rock N Roll krydda ligger på första plats...
1. Rock N Roll krydda
2. Fisk Krydda
3. Cream Cheese
4. Sour Cream Onion
5. Mafioso,
6. Sirocco
7. Kycklingkrydda
8. Honungsgrillkrydda
9. Vitlöksgrill krydda
10. Salladskrydda
Topp 10 listan skiftar lite efter säsong och år. Rock N Roll krydda ligger dock hittils alltid först, tätt följd av Fisk Kryddan. Sour cream Onion och Cream Cheese skiftar lite platser ibland, men finns alltid med på Topp Listan.
Kryddjohans Topp 10 Listan kommer ursprungligen från ett radioprogram, med Clabbe, där han hade en topplista på skön musik och då tänkte vi att en lista på sköna kryddor måste vi ju ha:)
Sagt och gjort! Topp 10 Listan har varit med sedan 2006 och det finns massor av kunder som kikat in listan, handla efter den och skrattat åt vår fina Topp 10 lista:)
Tack alla glada kunder som handla av oss:)
Listan kan du även se här
Njut av sommaren, krydda väl:)
onsdag 23 juni 2010
Kryddor på nätet
Kryddor på nätet! Här finns det kryddor på nätet! Vi har ett stort sortiment av kryddor på nätet, många goda sorter, som passar till, kött, fisk, sallader, vegetariska rätter, m.m.
Kom in o kika på våra kryddor på nätet!
Krydda väl;)
Kom in o kika på våra kryddor på nätet!
Krydda väl;)
Kryddor Kryddor Kryddor
Kryddor är en stor del av matlagningen. Kryddor är ju det som får maten att smaka gott! Rätt kryddor ger god smak till tex kött, fisk m.m. Kryddor är även bra för kroppen, det finns en mängd kryddor, som har en god inverkan på kropp och sinne.
En god krydda förhöjer livet:)
Ta hand om er i sommar!
Krydda väl;)
En god krydda förhöjer livet:)
Ta hand om er i sommar!
Krydda väl;)
måndag 21 juni 2010
Marknadsknallar marknadsknalle
Marknadsknallar är ett släkte för sig;) Att vara Marknadsknalle är ett tufft arbete. En knalle arbetar i ur o skur, varmt o kallt väder...bär o kånkar våra kartonger. Det är ibland ett slitsamt jobb, men det finns en massa fördelar också. Det är ett av de friaste arbeten, men kan arbeta med. Säljer man så att det går runt, så är detta ett hårt, men väldigt roligt jobb:)
Vill du handla enkelt från ditt hem, i din egen takt, går det bra att göra här i vår webshop.
Vill du handla enkelt från ditt hem, i din egen takt, går det bra att göra här i vår webshop.
Färska kryddor
Färska kryddor finns hos Kryddjohan. Vi har alltid färska goda kryddor! När du handlar kan du alltid vara säker på att du får färska fina kryddor!
Kika gärna in i vår fina enkla webshop här.
Vi hörs snart igen!
Krydda väl;)
Kika gärna in i vår fina enkla webshop här.
Vi hörs snart igen!
Krydda väl;)
Kryddblandningar
Kryddblandningar har vi massor av:) Många goda starka kryddor, men även milda fina blandningar, dels för kött, men även för fisk.
Pröva Kryddjohans Kryddor du också:)
Krydda väl;)
Pröva Kryddjohans Kryddor du också:)
Krydda väl;)
Kryddor På Nätet
Kryddor på nätet / Kryddor Online! Vi har ett brett sortiment av kryddor på nätet. Kom in och ta en titt på våra goda kryddor!
Kryddor online hittar du enkelt här
Vi hörs snart igen:)
Krydda väl;)
Kryddor online hittar du enkelt här
Vi hörs snart igen:)
Krydda väl;)
Dragon Krydda
Dragon krydda är en riktigt god ört krydda. Dragon krydda anses av många vara den allra finaste av alla kryddor.
Dragon växer vilt i Sibirien och Ryssland. Den kommer förmodligen ursprungligen därifrån.
Idag anses den franka dragonen vara den allra finaste sorten. Tysk och Polsk dragon krydda är bland det vanligaste här i Sverige. Det är torkade och hackade blad som vanligtvis används i tex bearnaisesås, hollandaisesås eller i vinäger.
Dragon krydda är alldeles utmärkt att använda i kalla eller varma Creme Fraichesåser tillsammans med vår Fiskkrydda. Det ger extra smak med lite dragon i såsen.
Vi har en riktigt bra Dragon krydda på Kryddjohan. Kryddan har mycket färg och riktigt god smak. Det är många kunder som återkommer år efter år, för att handla dragon. Dels på de marknaderna vi gästar, men även här inne på Internet.
Dragon krydda hittar du enkelt här.
Vi hörs snart igen!
Krydda väl;)
Dragon växer vilt i Sibirien och Ryssland. Den kommer förmodligen ursprungligen därifrån.
Idag anses den franka dragonen vara den allra finaste sorten. Tysk och Polsk dragon krydda är bland det vanligaste här i Sverige. Det är torkade och hackade blad som vanligtvis används i tex bearnaisesås, hollandaisesås eller i vinäger.
Dragon krydda är alldeles utmärkt att använda i kalla eller varma Creme Fraichesåser tillsammans med vår Fiskkrydda. Det ger extra smak med lite dragon i såsen.
Vi har en riktigt bra Dragon krydda på Kryddjohan. Kryddan har mycket färg och riktigt god smak. Det är många kunder som återkommer år efter år, för att handla dragon. Dels på de marknaderna vi gästar, men även här inne på Internet.
Dragon krydda hittar du enkelt här.
Vi hörs snart igen!
Krydda väl;)
Peppar
Peppar finns det gott om hos Kryddjohan. Vi har ett brett sortiment av pepparsorter av högsta kvalite´. peppar är den vanligste kryddan i hela världen. Den används i all matlagning, av alla över hela jorden.
Om man vill dra dit pepparn växer, så kanske man kan åka till Sydamerika eller Asien, då hamnar man rätt;)
Peppar ger ju som alla vet en god, lite starkare smak till alla slags maträtter!
Peppar handlar du enkelt här
Krydda väl och njut av sommaren;)
Om man vill dra dit pepparn växer, så kanske man kan åka till Sydamerika eller Asien, då hamnar man rätt;)
Peppar ger ju som alla vet en god, lite starkare smak till alla slags maträtter!
Peppar handlar du enkelt här
Krydda väl och njut av sommaren;)
söndag 20 juni 2010
Rättviks marknad
Rättviks marknad är en given marknad att vara på för Kryddjohan. Vi har varit på Rättviks marknad under många år och kommer att återkomma många år till:)
Marknaden i rättvik är en av de mest välbesökta och organiserade marknaderna i Sverige. Marknadsknalle antalet skiftar lite från år till år, men det är en av de absolut största marknaderna i Sverige. Rättvik lever verkligen upp under marknadsdagarna, som alltid infaller i början av maj på våren, och i början av oktober på hösten.
Kryddjohan står inne på Knektplatsen och på Järnvägsgatan. Ni är varmt välkomna att prova våra goda kryddor!
Vi ses på Rättviks marknad:)
krydda väl;)
Marknaden i rättvik är en av de mest välbesökta och organiserade marknaderna i Sverige. Marknadsknalle antalet skiftar lite från år till år, men det är en av de absolut största marknaderna i Sverige. Rättvik lever verkligen upp under marknadsdagarna, som alltid infaller i början av maj på våren, och i början av oktober på hösten.
Kryddjohan står inne på Knektplatsen och på Järnvägsgatan. Ni är varmt välkomna att prova våra goda kryddor!
Vi ses på Rättviks marknad:)
krydda väl;)
Elmsta Natta
Elmsta natta är en riktigt bra och trevlig marknad. Elmsta natta är en mycket välbesökt marknad! Folk är på gott humör, handlar alltid bra och det råder en bra stämning! Kryddjohan står och säljer sina kryddor uppe vid korsningen vid banken.
Varmt välkomna till Kryddjohan på elmsta natta!
Krydda väl;)
Varmt välkomna till Kryddjohan på elmsta natta!
Krydda väl;)
Classic Car Week
Kryddjohan står som vanligt och säljer Rock N Roll krydda på Classic Car Week i Rättvik. Denna veckan lever verkligen Rättvik upp! Gatorna är fulla av glada människor, fina bilar och det är en bra stämning i Rättvik. Kryddjohan står och säljer kryddorna uppe vid torget, nära banken. Ni är alla välkomna att prova, dofta lukta och känna på alla våra goda kryddor.
Varmt välkomna till Kryddjohan på Classic Car Week.
Krydda väl:)
Varmt välkomna till Kryddjohan på Classic Car Week.
Krydda väl:)
Fiskkrydda
Fiskkryddan har länge varit på topplistan över de mest sålda kryddorna vi har. Fiskkryddan är gjord för lax, men går att använda till all slags fisk. Den innehåller citronpeppar, dill, senapsfrö, lök, m.m. och är helt fantastisk att krydda fisken med.
Den är också väldigt god att blanda i tex turkisk yoghurt eller creme fraiche och servera som kall eller varm sås tillsammans med fisken. Många kunder använder även fiskkryddan till kyckling, på pasta sallad, i soppor m.m.
Har du problem med kryddningen till fisken, pröva vår erkänt goda fiskkrydda. Den finns under fliken handla kryddor här.
Den är också väldigt god att blanda i tex turkisk yoghurt eller creme fraiche och servera som kall eller varm sås tillsammans med fisken. Många kunder använder även fiskkryddan till kyckling, på pasta sallad, i soppor m.m.
Har du problem med kryddningen till fisken, pröva vår erkänt goda fiskkrydda. Den finns under fliken handla kryddor här.
Rock N Roll krydda
Rock N Roll krydda är vår mest populära krydda av alla kryddor vi har i sortimentet. Det är en stark krydda, med smak av chili, peppar örter och vitlök. Rock N Roll kryddan går att använda till alla slags matlagning och i alla slags rätter. Vi rekommenderar kryddan speciellt till grillning, stekning, i marinader, både till kött och fisk, ja den går att använda till allt.
Rock N roll krydda har vi haft i sortimentet i ungefär 5 år och den blev snabbt vår riktiga storsäljare bredvid vår erkänt goda fiskkrydda.
Rock N Roll kryddan hittar du enkelt under fliken handla kryddor här.
Krydda väl;)
Rock N roll krydda har vi haft i sortimentet i ungefär 5 år och den blev snabbt vår riktiga storsäljare bredvid vår erkänt goda fiskkrydda.
Rock N Roll kryddan hittar du enkelt under fliken handla kryddor här.
Krydda väl;)
lördag 19 juni 2010
Cream Cheese
Cream Cheese är en mycket välkänd krydda. Cream cheese är en fantastiskt god lite krämig krydda. Den har en smak av cheddar och passar alldeles utmärkt till kalla såser, på potatis, på pasta, som dipp krydda och på popcorn. Cream Cheese ligger hela tiden på topplistan över våra mest älskade kryddor. Pröva en du också!
Cream Cheese hittar du enkelt här.
Cream Cheese hittar du enkelt här.
Sour Cream Onion
Sour cream Onion krydda är en av de absolut mest populära kryddor vi har här på kryddjohan kryddor. Vi har även Sour Cream Dill och Sour Cream vitlök ( Sour Cream Garlic). Alla dessa tre sorters kryddor är fantastiska att göra kalla såser på, ha på all slags potatis, pommes frites, på pasta, m.m. Pröva du också idag!
Sour cream onion kryddorna handlar du enkelt här .
Krydda väl och njut av all god mat:)
Sour cream onion kryddorna handlar du enkelt här .
Krydda väl och njut av all god mat:)
Persillade / Persilade
Persillade / Persilade är en av våra mest kända kryddor. Persillade var den krydda, som var mest populär av alla våra goda sorter för ca 5 år sedan. Den är mycket populär även idag. Persilade innehåller Havssalt, vitlök, persilja lök och svartpeppar. Persillade är god till både kött, fisk, i kalla såser, i kryddsmör, på sallad och som bordskrydda. Stavningen kan variera på denna fantastiska krydda, men den goda smaken består:)
Du kan använda din Persilade krydda till många olika maträtter. Allt från fågel, fisk eller till kött. Du kan även blanda i den i en burk Crème Fraiche och göra en kalla eller varm sås. Vi brukar ofta göra kalla såser här hemma och det smakar riktigt bra med krydda i den.
Här kan du läsa mer om alla former av recept. Inte bara för denna goda krydda utan för många andra av våra kryddor.
Upptäck Persillade och njut av god matlagning. Persilade handlar du enkelt här .
Krydda väl:)
Du kan använda din Persilade krydda till många olika maträtter. Allt från fågel, fisk eller till kött. Du kan även blanda i den i en burk Crème Fraiche och göra en kalla eller varm sås. Vi brukar ofta göra kalla såser här hemma och det smakar riktigt bra med krydda i den.
Här kan du läsa mer om alla former av recept. Inte bara för denna goda krydda utan för många andra av våra kryddor.
Upptäck Persillade och njut av god matlagning. Persilade handlar du enkelt här .
Krydda väl:)
fredag 18 juni 2010
Örter
Örter har blivit ännu mera populärt, sedan några år tillbaka. Många handlar örter i större förpackningar och kryddar mer, samt oftare med våra goda örter. Kunskapen om vad de olika örterna skall vara till har klart ökat de senaste två åren. Generellt kan man säga att folks kunskap om kryddor har ökat. Folk har i allmänhet ett större intresse av matlagning och kryddningen, än för några år sedan. Det är spännande att folk är så intresserade och villiga att lära inom matlagningens ädla konst. Det är ju underbart att få laga god mat, som man njuter av tillsammans.
För att återgå till örterna, så är de mest populära örterna nu, Dill, Basilika, Oregano, Timjan, Rosmarin och Dragon. Timjan har ökat rejält de 2 senaste åren, vilket är roligt, då jag själv gillar Timjan väldigt mycket.
Ta hand om er, njut av sommaren och krydda väl!
För att återgå till örterna, så är de mest populära örterna nu, Dill, Basilika, Oregano, Timjan, Rosmarin och Dragon. Timjan har ökat rejält de 2 senaste åren, vilket är roligt, då jag själv gillar Timjan väldigt mycket.
Ta hand om er, njut av sommaren och krydda väl!
torsdag 17 juni 2010
Kryddor Online webbshop
Kryddor Online,kryddor på nätet, har Kryddjohan haft sedan 2005 ungefär. Tidigare fanns vi enbart på marknader ute i mellersta delen av Sverige. Kunderna har enkelt kunnat beställa kryddor per email och nu i en enkel webbshop. Webbshopen är utformad, så du enkelt skall hitta de produkter du tycker om, klickar o de läggs till i din varukorg. Man kan betala med Paypal eller faktura. Paypal har ju blivit något av en standard för närbetalningar. det är ett helt säkert betalsystem, både för kunden och för oss som försäljare. Man ser aldrig kontonumren, utan man använder sig av emailadresser istället. Pengarna för man från sin egen bank in till paypal och sedan till oss, säkert och tryggt för alla inblandade parter.
Kika in till oss på kryddjohan och handla dina kryddor online.
Kika in till oss på kryddjohan och handla dina kryddor online.
Starka kryddor
Kryddjohan har starka kryddor. Många har riktigt god smak, finns både till kött och fisk. Inne i webshopen hittar du enkelt våra starka kryddor. Många har under de 6 åren vi har arbetat med Kryddjohan, börjat krydda med lite starkare kryddor. Över lag, faktiskt, märker vi av en ökning försäljningsmässigt av de starkare kryddorna. Det är inte bara yngre människor numera som vill ha kryddstarkt, utan det är alla kategorier av människor. Allt från barn till rullator maffian;)
När man arbetar på marknad, som vi gör en del, träffar man verkligen alla typer av människor. Några har lite svårt att dra på smilbanden, men de flesta människor vi träffar är riktigt fina personer. Det finns alltid något man kan lära sig av alla dessa personer, så det är ett minst sagt varierande arbete ute på marknaderna.
På Nätet är det ju lite annorlunda, vi träffs ju genom skärmen och det är också trevligt! Nu skall vi packa klart burkarna som skall med ut på marknden i Dala Järna till helgen, så ni får ha det bra!
Vi hörs snart igen;)
När man arbetar på marknad, som vi gör en del, träffar man verkligen alla typer av människor. Några har lite svårt att dra på smilbanden, men de flesta människor vi träffar är riktigt fina personer. Det finns alltid något man kan lära sig av alla dessa personer, så det är ett minst sagt varierande arbete ute på marknaderna.
På Nätet är det ju lite annorlunda, vi träffs ju genom skärmen och det är också trevligt! Nu skall vi packa klart burkarna som skall med ut på marknden i Dala Järna till helgen, så ni får ha det bra!
Vi hörs snart igen;)
Kryddor utan tillsatser
Kryddjohan har massor av kryddor utan tillsatser. Vi har som sagt tidigare fokuserat ett antal år på att ta bort tillsatserna ur våra kryddor. Det är lite dyrare för oss, men vi har snabbt sett två fördelar:
1. Kryddorna smakar godare utan tillsatser
2. Kroppen mår bättre av mat utan tillsatser.
Så vi tänker forsätta att ta in fler kryddor utan tillsatser och utöka sortimentet, med bra, goda tilsatsfria kryddor.
1. Kryddorna smakar godare utan tillsatser
2. Kroppen mår bättre av mat utan tillsatser.
Så vi tänker forsätta att ta in fler kryddor utan tillsatser och utöka sortimentet, med bra, goda tilsatsfria kryddor.
Kryddor på nätet
Kryddjohan har nu haft försäljning av kryddor på nätet i nästan 5 år. Det märks skillnad nu med den nya webshopen. Ordeingången ökar hela tiden, folk hittar våra goda kryddor enklare;)
Ha en skön dag!
Krydda Väl ;)
Ha en skön dag!
Krydda Väl ;)
Kryddlexikon
Nu har vi börjat skapa det efterlängtade kryddlexikonet:)
Kryddor Kryddor Kryddor:)
Det finns en mängd med kryddor upplagda i kryddlexikon redan nu och vi kommer uppdatera med våra egna sorter, efter hand:)
Välkomna till Kryddjohans kryddlexikon
Hälsningar Kryddjohan
Kryddor Kryddor Kryddor:)
Det finns en mängd med kryddor upplagda i kryddlexikon redan nu och vi kommer uppdatera med våra egna sorter, efter hand:)
Välkomna till Kryddjohans kryddlexikon
Hälsningar Kryddjohan
måndag 14 juni 2010
Glutamatfria kryddor
Vi på Kryddjohan, har arbetat målmedvetet med att förbättra våra kryddor under ca 2 år. Vi har tagit fram många nya spännande smaker, utan glutamat. Alla nya kryddor vi tar in i sortimentet, är glutamatfria. ALLA NYA KRYDDOR VI TAR IN I SORTIMENTET ÄR GLUTAMATFRIA!
Det har verkligen uppskattats av kunderna, de glutamatfria kryddorna har ökat markant i försäljning! Vi tackar för alla positiva kommentarer vi får om de nya spännande glutamatfria smakerna vi har i sortimentet!
De glutamatfria kryddorna är både bättre för kroppen och de smakar även godare i maten! Desto mer naturliga ämnen det är i kryddorna, desto bättre smakar kryddorna!
Vi har även dragit ner på saltet i kryddblandningarna under ca 2 års tid, så att det skall smaka mat o krydda, inte salt. Många vill ha fram tex köttsmaken o kryddan tillsammans, inte saltsmaken. När det är mindre salt i kryddorna, så gör ju det även, att om man kryddar mycket, så blir det inte saltare smak, utan mer kryddsmak.
Vi arbetar med marknadsförings material, som kommer skicka ut till Er kunder, så snart de är klara. Allt material kommer vara digital, så Ni enkelt kan titta på det i er egen takt här på skärmen.
Kryddbranschen har verkligen utvecklats de sista 5 åren. Många har tagit matlagningen till en ny nivå, många är numera riktigt medvetna vad gäller smak, kvalite´och pris. detta passar oss på Kryddjohan bra. Vi tycker om att serva Dig, som kund, med den Bästa kvalite´n!
Tack för denna gången!
Njut av sommaren! Grilla, stek, koka och krydda väl!
Kika gärna in här och botanisera bland våra goda smaker:)
Solig hälsning Kryddjohan
Det har verkligen uppskattats av kunderna, de glutamatfria kryddorna har ökat markant i försäljning! Vi tackar för alla positiva kommentarer vi får om de nya spännande glutamatfria smakerna vi har i sortimentet!
De glutamatfria kryddorna är både bättre för kroppen och de smakar även godare i maten! Desto mer naturliga ämnen det är i kryddorna, desto bättre smakar kryddorna!
Vi har även dragit ner på saltet i kryddblandningarna under ca 2 års tid, så att det skall smaka mat o krydda, inte salt. Många vill ha fram tex köttsmaken o kryddan tillsammans, inte saltsmaken. När det är mindre salt i kryddorna, så gör ju det även, att om man kryddar mycket, så blir det inte saltare smak, utan mer kryddsmak.
Vi arbetar med marknadsförings material, som kommer skicka ut till Er kunder, så snart de är klara. Allt material kommer vara digital, så Ni enkelt kan titta på det i er egen takt här på skärmen.
Kryddbranschen har verkligen utvecklats de sista 5 åren. Många har tagit matlagningen till en ny nivå, många är numera riktigt medvetna vad gäller smak, kvalite´och pris. detta passar oss på Kryddjohan bra. Vi tycker om att serva Dig, som kund, med den Bästa kvalite´n!
Tack för denna gången!
Njut av sommaren! Grilla, stek, koka och krydda väl!
Kika gärna in här och botanisera bland våra goda smaker:)
Solig hälsning Kryddjohan
söndag 13 juni 2010
Nyheter:)
Sitter på altanen och arbetar lite med Kryddjohans uppdateringar på nätet.
Vi kommer att göra kortare uppdateringar här inne på bloggen. Det har varit en del pyssel, med korsband och annat, men nu e vi uppe, på benen igen.
Kryddorna går ju numera att handla i web shopen. Vi har fått mycket positiv respons vad gäller den nya enkla shopen. Tack alla glada kunder, som skriver in till oss!
Vi har gjort i ordning 3 st E böcker, med information om kryddorna, Grilltips och recept på kalla såser. Dessa kommer att sändas ut under kommande vecka. Det är E böcker, så de kan du enkelt läsas på din dator, eller laddas ner och naturligtvis även skrivas ut.
Jag skall förhoppningsvis samarbeta med en matskribent, så det kommer förmodligen att finnas en stor recept samling, som kommer finnas till försäljning, som E-bok innan sommar e över:)
Det börjar bli full fart på marknaderna nu! Det har varit bra tillströmning på de marknaderna, som varit. Många glada kunder, bra försäljning och trevlig stämning! Tack alla sköna människor!
Vi kommer att skicka ut erbjudanden på email, till de befintliga kunderna, som finns i vårt register, så vill du få erbjudanden, gratis E-böcker, med recept, tips, m.m. så sänd ett mail, så finns du som " stammis" här hos oss:)
Kram till alla glada människor och krydda väl nu tills vi hörs igen:)
KryddJohan
Vi kommer att göra kortare uppdateringar här inne på bloggen. Det har varit en del pyssel, med korsband och annat, men nu e vi uppe, på benen igen.
Kryddorna går ju numera att handla i web shopen. Vi har fått mycket positiv respons vad gäller den nya enkla shopen. Tack alla glada kunder, som skriver in till oss!
Vi har gjort i ordning 3 st E böcker, med information om kryddorna, Grilltips och recept på kalla såser. Dessa kommer att sändas ut under kommande vecka. Det är E böcker, så de kan du enkelt läsas på din dator, eller laddas ner och naturligtvis även skrivas ut.
Jag skall förhoppningsvis samarbeta med en matskribent, så det kommer förmodligen att finnas en stor recept samling, som kommer finnas till försäljning, som E-bok innan sommar e över:)
Det börjar bli full fart på marknaderna nu! Det har varit bra tillströmning på de marknaderna, som varit. Många glada kunder, bra försäljning och trevlig stämning! Tack alla sköna människor!
Vi kommer att skicka ut erbjudanden på email, till de befintliga kunderna, som finns i vårt register, så vill du få erbjudanden, gratis E-böcker, med recept, tips, m.m. så sänd ett mail, så finns du som " stammis" här hos oss:)
Kram till alla glada människor och krydda väl nu tills vi hörs igen:)
KryddJohan
lördag 12 juni 2010
Kryddor
Nu e vi live:) Uppe o bloggar:)
på denna bloggen kommer du kunna följa Kryddjohans kryddor. Det kommer finnas massor av information, om alla våra sorter, som ni enkelt hittar i vår webshop: kryddjohan.se
Välkomna:)
på denna bloggen kommer du kunna följa Kryddjohans kryddor. Det kommer finnas massor av information, om alla våra sorter, som ni enkelt hittar i vår webshop: kryddjohan.se
Välkomna:)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)